아보카도로 이루는 상큼하고 건강한 샐러드 아보카도 샐러드 레시피

아보카도로 구성하는 상큼하고 건강한 샐러드 아보카도 샐러드 레시피

아보카도는 원래 중앙 및 남아메리카 지역에서 자라는 열대 과일로, 7천 년 이상의 오랜 역사를 갖고 있습니다. 그 기원은 멕시코 남부와 중앙아메리카에 거슬러 올라가며, 너무 오래전부터 이 지역의 원주민들이 식용 및 의료 목적으로 사용하고 있었습니다. 스페인 정복자들이 아메리카로 왔을 때 아보카도를 찾아내고 유럽으로 가져갔으며, 그 후로 아보카도는 전 세계에 널리 퍼져나가게 되었습니다. 이러한 아보카도의 특징과 효능에는 무엇이 있을지 한번 조사해 보도록 하겠습니다.

달걀 아보카도 샌드위치

재료 2인분 식빵 4장 아보카도 1개 달걀 2개 소금은 한꼬집 정도 검은 후추 약간 올리브 오일 아니면 버터 반큰술 소스마요네즈 2큰술, 머스터드 반큰술,설탕아니면 허니 반큰술, 소금 약간, 후추 약간 1. 냄비에 물을 붓고 달걀을 넣어 물이 끓는 시점부터 15분간 완숙으로 삶아 주세요. 바로 찬물에 5분간 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 2. 토스터기나 프라이팬오일이나 버터로 프라이팬을 먼저 달군 후에 식빵을 구워주세요. 3. 아보카도를 절반으로 자르고 씨를 제거한 후, 스푼을 사용하여 살을 떼어냅니다.

4. 볼에 삶은 달걀과 아보카도를 넣어 으깬 후 준비한 소스 재료를 넣고 잘 섞어 줍니다.

아보카도 오래 보관하기 위한 노하우

아보카도를 오래 보관하기 위해서는 익지 않은 상태로 보관하는 것이 중요합니다. 익은 아보카도는 냉장고에 보관해도 오래 유지하기 어렵기 때문에 신선량한 아보카도를 선택한 후 냉장고에 넣지 말고 그대로 방에서 보관해야 합니다. 또한 아보카도를 자를 때는 껍질을 뜯지 말고 한 쪽만 잘라서 소금이나 레몬 주스를 뿌려주면 오래 보관할 수 있습니다. 이렇게 하면 산화 현상이 줄어들어 아보카도가 오래 신선하게 유지될 수 있습니다.

아보카도 씨 제거하는 Tip.

후숙이 잘 된 아보카도는 칼로 쉽게 잘리기 때문에 반으로 가른다음 칼로 따분한 씨의 중심부를 탁 쳐서 고정시킨 다음 좌우 방향으로 돌려 빼면 쉽게 제거할 수 있습니다. 그다음 아보카도를 껍질을 벗겨내어 샌드위치 용으로 자르면 됩니다. 저는 이날 후숙이 좀 많이 된 아보카도가 있어 어쩔 수 없이 과카몰리처럼 잘게 썰어서 넣는 걸로 했습니다. 편하신 대로 어떤 방법을 사용해도 맛있는 아보카도 샌드위치를 만들 수 있습니다.

다진 아보카도에 느끼함을 잡아줄 페퍼류를 조금 넣어 주었습니다. 저는 알리오올리오를 만들 때 활용하는 페페론치노가 있어서 몇 개 부셔 넣어 주었는데 아보카도 샌드위치의 느끼함을 잘 잡아주었습니다. 사실상 아보카도만 준비된다면 샌드위치 만들기의 절반이상이 끝난 것과 다름없습니다. 그다음 집에 있는 식빵에 잘 올려주기만 하면 되기 때문입니다.

bull 피부 건강

아보카도는 비타민 E와 C를 비롯한 항산화 성분이 풍부하여 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 아보카도 오일은 피부를 보호하고 수분을 공급하여 마른 피부를 예방할 수 있습니다.

아보카도는 영양가가 풍부하고 여러 가지 건강상의 이점을 제공하여 밸런스 잡힌 식단에 포함시키면 좋습니다. 단, 과도하게 섭취는 칼로리 섭취를 높일 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.

아보카도 간장 비빔밥

재료 2인분 아보카도 1개 밥 한 공기 다진 쪽파 약간 버터 약간 진간장 아니면 양조간장 아니면 쯔유 반큰술 참기름 약간 1. 오일을 두른 팬에 약불로 계란을 반숙으로 익혀 줍니다. 2. 잘 익은 아보카도를 절반으로 자르고 씨를 제거하고 스푼을 이용하려 껍질을 제거 후 얇게 썰어 준비합니다. 3. 따뜻한 밥 한 공기를 그릇에 담은 후 그 위에 버터, 간장, 참기름을 두룹니다. 4. 계란 프라이, 준비한 새싹채소와 쪽파, 슬라이스 한 아보카도를 밥 위에 예쁘게 올려줍니다.

첨삭 아보카도 간장 비빔밥에 들어가는 아보카도는 훈숙이 잘 된 것 추천합니다.

아보카도의 효능

아보카도는 중독성이나 높은 지방 함량 때문에 비만의 원인으로 지목되기도 하지만, 그 높은 지방함량이 대부분 불포화지방산이기 때문에 오히려 자주 먹는다면 아보카도는 각종 견과류들처럼 체중 감량, 특히 복부 비만 해결에 도움을 주려는 강한 식품입니다. 불포화 지방산 함유량은 올리브유 보다. 더 높습니다.

체중 감소 효과 : 영양저널(Nutrition Journal)에 실린 한 연구를 보시면 아보카도를 먹으면 미네랄과 섬유질과 비타민 A, D, E, K, 마그네슘과 칼륨을 많이 섭취하므로 “음식량을 줄이지 않고도” 체중을 감소시킬 있습니다.

포만감은 높이고 식욕은 감소시키기 때문입니다. 그야말로 식사 때 아보카도를 함께 곁들이면, 식후 3시간 동안 포만감은 26 정도 늘릴 수 있는 반면, 식욕은 40나 줄일 수 있습니다.

자주 묻는 질문